Lasciatevi sedurre dal nostro Rosso Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese: un abbraccio di rosso rubino e riflessi granati, un soffio di frutti rossi e fiori, con un finale che danza sul palato.

Pinot Nero DOC
Caratteristiche
Uve
100% Pinot Nero
Tipologia
Vino rosso fermo
Alcool
13%
Comune
Torrazza Coste, Rocca Susella
Servizio
14°- 18° C
Formato
Bottiglia 75cl.
Vinificazione
Le uve raccolte manualmente vengono pigiate, previa diraspatura. Il mosto viene travasato in vasche di acciaio per una breve macerazione a freddo, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento
Al termine della fermentazione il vino riposa per almeno 6 mesi in vasche di acciaio e in barriques di terzo passaggio.
Colore e Gusto
Colore Rosso rubino con riflessi granati.
Al naso, sentori di piccoli frutti rossi, viola e un leggero tocco pepato e balsamico. Al palato è avvolgente, fresco, con finale garbato e persistente.
Abbinamenti
Si sposa perfettamente con la pasta al ragù di coniglio, carni bianche e da cortile, risotti di terra e torte salate.
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