Durante il mese di novembre, quando le giornate si accorciano e diventano più piovose, uno spiraglio di sole attraversa il cielo coperto. Accade a San Martino, il giorno in cui il mosto diventa vino. La nostalgica tradizione contadina vuole che in questo periodo si celebri la vinificazione del vino nuovo, in memoria di un antico passato: un’occasione da festeggiare insieme a Torrevilla, degustando il vino Novello in abbinamento alle Caldarroste o a un delizioso menù della cucina tradizionale oltrepadana.

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